Очень часто, задают вопрос, каким бизнесом лучше заняться или в какой сегмент лучше выйти. По хорошему надо развивать свою нишу и свой бренд , но на более широких территориях. Иногда маленькая ниша и низкая конкуренция в ней предоставляет гораздо больше финансовых возможностей (прежде всего в размере наценок) чем огромная ниша вроде бы с миллиардными оборотами, но запредельной конкуренцией. Выбирать Вам, но как небольшая подсказка — эта структура продуктового рынка года так 2007-2009 . Она как минимум подскажет где есть объем и кто на потребительском рынке главный. Свежие данные , конечно иные , но в целом картину раскрывает и дает возможность подумать, что и как на продуктовом рынке.
Структура Продуктового рынка.
|
Рынок |
Оборот РФ, млрд руб |
Ростовская область (РО), млрд руб |
Потребление, в год на человека |
Тенденции |
Лидеры рынка и основные бренды в РО. |
|
Сигаретный |
330 |
8,2 |
2100 шт |
Стабилизация +1-2% |
Philip Morris , JTI , ВАТ 20, Донской Табак, Gallaher (Лиггетт-Дукат) |
|
Пиво |
300 |
8,3 |
70 л |
15,00% |
Балтика , Heineken, Sun Interbrew .South African Breweries |
|
Крепкий алкоголь |
570 |
12 |
15 л |
5,00% |
Регата ,»ОАО «Ростовский винно-водочный завод»,Ламос,Исток, Кристалл, Союз-Виктан,Немироф,Веда и Русский алкоголКофе |
|
Кофе |
72 |
1,8 |
700 гр |
5,00% |
Nescafe ,Tchibo , Jacobs |
|
Чай |
68 |
1,7 |
1 кг |
2,00% |
ООО «Орими Трэйд»-Принцесса Гита», «Принцесса Нури», «Принцесса Ява»,ООО «Юнилевер СНГ» — Lipton, ОАО «Компания «Май»-Майский чай, Ahmad |
|
Мяса и птицы |
750 |
12,3 |
65 кг |
Рост +10%, 8,8 млн тонн |
Приосколье. Нежино.Благояр.Мираторг.Приазовская. «Ножки Буша» |
|
Колбасные изделия |
300 |
8,4 |
23 кг |
7,00% |
Тавр,Краснодарский,Черкизово,Микоян,Кампомос, Каневской,Матвеево Курган и другие |
|
Кондитерские изделия |
220 |
5,8 |
15-16 кг,шоколад 4 кг |
5-7% |
Nestle , ‘Красный Октябрь’ ‘Бабаевский’ , ‘Рот Фронт’ , Kraft Foods , Mars , ‘СладКо’ . Славянка. |
|
Соки |
70 |
2 |
18 л |
8,00% |
Лебедянский (Я,Тонус, Фруктовый сад),Мултон(Добрый,Rich,NICO),ВБД-(J7,Gold Premium,) ,Нидан (Моя семья,Да,Tropicana.Чемпион) |
|
Минеральные воды |
55 |
1,4 |
70 л |
5,00% |
Аксинья(«Аква-Дон») ,Архыз 10%(ЗАО «Висма»), «Меркурий» (ООО «Фирма «Меркурий») , Аксу , BonAqua ,Aqua Minerale |
|
Газированные напитки |
60 |
1,5 |
20л |
5,00% |
Pepsi-Cola,Coсa-Cola, Аквадар,»Напитки из Черноголовки». |
|
Соленые закуски (снэки,рыбки и т.д) |
55 |
1,3 |
2 кг |
+10% ,осн орехи |
«Сибирский Берег»,(«Кириешки»,»Компашки»),Lays «Бриджтаун Фудс» «3 корочки»,«Дальпико-ДВ»,»Гринвич»,»Beerka»,,Русская картошка,Емеля. |
|
Рынок вина |
100 |
2,5 |
8,5 л |
7,00% |
………… |
|
Майонез |
33 |
0,9 |
3,5 кг |
1,00% |
«Слобода» (ЗАО АПИК «Эфко», Москва),Calve (ООО «Юнилевер СНГ», ),»Балтимор»,»Моя семья»,»Мечта хозяйки»(ПГ «Петросоюз», Санкт-Петербург ).»Ряба»(НМК),»Аведовь |
|
Сливочное масло и маргарин |
50 |
1,2 |
1. 4,5 кг 2. 4 кг |
3,00% |
………. |
|
Растительное масло |
110 |
3 |
10 л |
12,00% |
«Золотая Семечка»-Юг Руси, «Отменное»-ЗАОРабочий, «Аведовь-«МЖК»Краснодарский», «Донской Янтарь»-ЗАО»Росмаслопром»,»Олейна»Днепропетровский МЭЗ Сыр |
|
Сыр |
75 |
2 |
2,5 кг |
Рост |
«Янтарь»,» Hochland», «Valio»-Viola.,»Lactalis»-«President»..Карат“Сыр Стародубский” (Брянская область),Сыркомбинат “Калининский” (Краснодарский край) |
|
Кетчуп |
15 |
0,4 |
1,2 кг |
Стагнация |
«Балтимор», «Пикадор»,»Краснодарье»,Calve, «Моя семья» «Heinz”. |
|
Молока и молочной продукции |
700-750 |
15,5 |
230 кг |
+4% |
«ВБД»,ОАО «Ростмолкомбинат»ОАО «Молочный комбинат «Краснодарский»,ОАО «Молочный комбинат» -Тимашевск.,«Danone»,»Калория»,.»Вкуснотеево». |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
240 |
7,2 |
90 кг |
Спад |
Юг Руси,Первый хлебозавод,Золотой Колос, |
|
Жевательная резинка |
11 |
0,3 |
… |
Рост 6% |
Orbit «Wrigley» ,Dirol «Cadbury» |
|
Рыба и морепродукты |
400 |
9 |
5-7% |
….. |
|
|
Детское питание |
18 |
0,6 |
Фрутоняня, Агуша, Нестле, Нутрициа, |
||
|
Рынок овощей и фруктов |
700 |
16 |
28 кг |
3,00% |
|
|
Консервированная продукция |
60 |
1,5 |
9 кг |
Главпродукт, Lorado, Vitaland, Corrado,Хозяинь,Экопродукт,Lutik. |
|
|
Яиц |
75 |
2 |
240 шт |
3,00% |
Аксайская птицефабрика |
|
Рынок сахара |
110 |
2,8 |
40 кг |
||
|
Корма для животных |
25 |
0,75 |
…. |
10,00% |
Mars и Purina |
|
Каши и продукты питания быстрого приготовления |
30 |
1 |
4,00% |
Nestle ( Maggi), Unilever ( Knorr), «Русский продукт»,Preparados Alimenticios ( Gallina Blanca), Korea Yakult «Доширак», DHV-S (лапша «Ролл-тон»),Анаком, НПК «Быстров» |
